第一百五十五章 厨尊斗厨（1） (第3/5页)

方也根据他们的要求准备了食材，如今食材都在他们跟前。

    最开始他们要做三道菜:打底。

    头三道菜之中，极有可能第一道菜上桌後就有人会被淘汰出局，等同於会出现突然死亡的局面。

    采薇在家里已经将练得炉火纯青，味道也得到了夫君的认同，基本不可能有比它更完美的做法了。

    柯蓝清第一道菜是，这道菜做法不难，关键是细节问题需要把握好，细节处理好基本没问题。厺厽 追文 厺厽

    柯蓝清在小厮协助下将龙虾仔宰杀治净，取净rou剁细後，入沸水锅里汆熟;把龙虾头、龙虾壳下入油锅，炸至色通红时，捞出沥油备用。

    紧接着取鸡蛋清纳盆，加入盐、水淀粉、牛乳搅匀後，再放入炙好的锅里，小火炒成雪花状，然後下入龙虾rou一起炒匀，加盐、鸡粉调成咸鲜味，出锅装盘时撒上蟹粉，与炸好的龙虾头、龙虾壳一同摆盘装饰即成。

    这盘完成时，柯蓝清眼睛都笑咪成一条缝，这是她有史以来做得最好的一次，厨圣的独门制作方法果然奏效。

    “东家，这菜真是绝了，我看这优胜非你莫属。”

    第一道菜出餐时间到，有夥计过来端走菜式，送到评判们跟前，由他们判定第一轮是否有菜式会被淘汰。

    “姐，时间到了，有人在外面等着出菜呢！”

    “小土豆，把菜端出去吧！小妹，我们赶快准备做第二道菜的食材吧。”

    现在只能准备食材，因为评判们试吃第一道菜式之後，只有通过品鉴才有资