第一百八十四章 山雨欲来风满楼 (第2/5页)

座，要大家都尝尝采薇的手艺，虽然大家都没有吃过鲁菜，但是这桌菜实打实的美味。

    “我这次来凌云县算是不虚此行了，应姑娘，本府敬你一杯！”

    他说这是借花献佛，用她应家的酒敬她，是采薇姑娘让他再一次尝到家乡的味道。

    “你这丫头我是真的服了，刚开始我还以为是大家夸大其词，现在我才明白，你是真有本事。”

    得到省府大人的夸赞，那也是一种荣耀，省府大人说他虽然不懂厨，但是这桌子菜让他对做厨有了一种新的理解。

    一般人理解的做厨，就是把菜式放在锅里炒，只要能吃就行。稍微有点功底之人，在把菜做熟的情况下，加一点花样，让菜式开起来有点美观。

    大厨们做菜，讲究是排面，很多人都以为把菜式做得越复杂越能体现他们的手艺，当然这也是做厨的一种，但是往往不能兼顾，可能只是为了美观而忽略了菜式本身的味道，或者是菜式本身的味道有了，但是神形就有点不足。

    采薇则是面面俱到，把该考虑到的问题都考虑在里面，就拿这桌子菜来说，一般人做肯定会原汁原味按照鲁菜的套路去做，但是疏於对鲁菜的理解，做出来也不一定是那种味道，要麽就是按照自己的思路去做，结果做成了四不像。

    这就是这麽多年来，省府大人说他从来没有吃出家乡味道的原因，因为那些人不一定懂得做菜的内涵。

    省府大人表示，这顿饭比他在省府酒楼吃得菜要好得多，那些大厨虽然手艺也不赖，但是采薇做得菜更懂