第二百八十八章 传承 (第5/5页)

流传到下一辈，某些手艺就被流传下来，所以福康县的大厨才会那麽多。

    “可能你还不知道吧，除了福康县唯一一位厨圣蒲文荣之外，靖安县跟凤鸣县，甚至凌云县的有名大厨，出生地都在福康县呢！”

    老人家直言， 如今有名的几位厨尊，除了凌云县的应采薇，像萧江河、董志远、金大川、还有凤鸣县的几位厨尊，都是福康县人士，从福康县走出去的厨尊。

    “好像还真是！”

    武馆一位兄弟曾经在衙门当过差，确实亲耳听到过县太爷认同这一说法，毕竟文书记录骗不了人。

    “原来如此！”

    采薇这才恍然大悟，从祖辈起，福康县百姓就依靠这些手艺奠定了烹饪基础，只不过一直受制於贫穷，他们空有一身本事，但无力施展，只能远走他乡，让这些厨艺有用武之地。

    “正是这些流传，才养活了福康县百姓，如今大家生活得到改善，大家通过这种方式，或许是想缅怀一下吧！”

    这些烹饪方式重见天日，对采薇来说是幸运的，她也想学会这些有深意的方法，虽然现在大家不再吃野菜，也用不着这种古老的烹饪方式，但是学会之後对她做创意菜式绝对有帮助的，既然偶然得见，那就要为我所用才行。

    揉大饼、捣浆条、燎锅底、浸拌食、染内色、绣外皮……等烹饪方式，确实结合了几位厨尊的某些特点，看来他们的手法或多或少出自於此。

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