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第三百二十四章 魔鬼训练(3) (第6/6页)
御厨们都围过来,安静看着采薇忘我做着八道菜式,都想要知道她如何体现融合这个概念。 毕竟八道菜式味道跟食味不尽相同,比如川菜性辣、鲁菜清淡、苏菜微甜……若是单纯的融合肯定不行,应采薇自然懂得这个道理。 “她到底会怎麽做呢?” 肖峥心里还是有点疑惑,作为御厨来讲,他们比普通厨者或者厨尊、乃至厨神,只不过能将所有菜式融合,能准确把握其精髓,做到在细节上完美把控,这就是御厨该有的能力,普通厨者只要能做到这点,也能成为御厨,但普通人却很少能做到。 过了大概两炷香时间,采薇才勉强拚凑出这道菜。 她别出心裁为这道菜取了个【八珍奉】的名字,寓意是八大菜系结合而得来的,至於中间核心部分,就是她所精通的川菜为主,其它部分味道是否纯正还不敢确定,但单从外观来看开始不错。 还有一点,八种菜式并没有按照御厨们的要求以全部食材为引,而是选取其中最具有代表性的一类为主,暂且不说时间是否来得及,但她这种想法确可是绝无仅有。 “师傅们……我!” 采薇刚抬头,就发现御厨们齐刷刷盯着她看,她小心翼翼将菜品端到师傅们跟前,让他们品鉴。 单从菜式的创意来讲还是比较成功,完成度也还凑合,八位御厨也不先去说什麽好与不好,内味只有尝过才知道。 御厨们拿着筷子,先是看了一眼自己所代表的菜式,然後才伸出筷子去夹菜,采薇紧张得心都快跳出来了。
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