第三百三十章 教厨与消遣 (第3/7页)

就算这本书交给他们，也无法教会采薇。

    『食记』可以说是目前厨艺界的天花板，因为除了扎木罕，还真没有谁的厨艺能比得过聂恩，所以采薇想要上手，不通过聂锦程是不可能的。

    聂锦程当初只是跟采薇说了前两册『食记』中隐藏的做厨诀窍，第三册完全没有提及，所以对御厨们来说也是个不小的挑战，那些菜式中隐藏的秘诀，需要通过反覆尝试才能找出来。

    “算了，还是把该做的做了吧！”

    肖峥认为还是把跟扎木罕拚厨可能会用到的厨艺先教给采薇，他们有时间再去研究『食记』第三册菜式。

    御厨们这次都使出看家本事，从刀法开始，心细如尘一般为采薇传授他们的手法，甚至细化到用多大力道。在他们看来，做厨之人，千人千面，每个人做厨都有自身的特点，若采薇能有这种全面能力，可以随时根据菜式不同进行调整，那样可以在拚厨或者斗厨时占得先机。

    实际上八大菜系之所以有区别，不仅仅是在味道跟地域风俗有关，这一块也是一种特殊的存在。

    有了前期的基础，采薇做高端菜式逐渐有了起色，基本上不再跟之前那样手忙脚乱，即便暂时达不到御厨的高度，也算是入门了。

    入门之後，一切就简单多了，采薇除了要花时间反覆练习跟琢磨如何才能做得更好，剩下的就是继续深，广泛涉猎各种高端菜式。

    她做厨也不是一成不变，私下练习时还是会尝试按照自己的理解去做，反正做不好也无所谓。若是做得更好也算是一种进步，高端菜式有时候就是从这种剑走偏锋的套路中尝试出来的。

    一转眼，御厨们已经在