第51章：盘鳝 (第3/4页)



    等谢繁星切好、备好了配料之後，繁阳也宰完田鸡，切好块从外头走来。

    谢繁星见状，起锅开搂炒菜了。

    油烧至5成热，将鳝鱼沥乾水放入油中，这个时候，立马盖上锅盖，以免黄鳝再锅内跳动溅油烫伤自己。

    鳝鱼在油炸下会自然的圈，等卷圈的时候，揭开锅盖，把锅内的黄鳝翻过面来，继续油煎另一面。

    煎的两面金黄酥脆之後，捞出备用。

    锅内再下少许油，将姜、蒜头、乾辣椒爆一下，再加入鳝鱼圈不停的翻炒。

    加入盐，味精，新鲜紫苏叶，一小杯水用温火煮上一两分锺就可以出锅了。

    这样做出来的黄鳝不仅仅外观好看，香气扑鼻而来。

    “哇，好香啊！”谢繁阳就在一旁，看着他大姐把这黄鳝做成一道美食，他忍不住咽口水了起来。

    实在是太香了，闻着香，吃起来更不用说了。

    谢繁辰虽然没说话，但是双目亮晶晶的盯着那盛出来的黄鳝，能够看到她眼底的渴望。

    “你们先吃点盘鳝，大姐做完了紫苏田鸡，就可以开饭了。”谢繁星盛出了少许盘鳝出来，让谢繁阳和谢繁辰两人先吃点。

    来厨房帮忙打下手试菜，为的不就是先吃点刚出锅的菜，谢繁星自然会满足弟妹这个要求的。

    “繁阳，你就把一条盘鳝直接放口里嚼着吃，不去内脏吃的吗?小一些的就算了，大一些的你也不去内脏。”谢繁星见繁阳直接夹起来一条盘鳝，也不去内脏，放口中直接吃，谢