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第154章 重点 (第3/4页)
削皮细细切丝,陪着鸡蛋炒,上午买的牛rou切片加调味少许水淀粉腌着,这个配着青椒炒一炒,再把五花rou剁成rou末,这个准备炒个拌面酱出来。 最後切了两根黄瓜丝、还有些大葱丝,出来一会儿配着吃,准备工作也就完成了。 面这个时候醒发好了,沈芮收拾好大案板,撒上一层乾面,开始用力的揉了一会儿,上了擀面杖,擀开擀成薄厚均匀的面饼,在切成细条,手擀面就成了。 大奶奶家有小型的压面机的,手摇那种,平时大奶奶压个面条还是很方便的,不过,沈芮自觉自己手劲儿足,擀开也就一会儿的功夫,就没再动压面机。 两个灶台同时点灶,软麦秸秆引火後,沈芮直接上了乾树枝,里锅烧了大半锅开水,这个用来煮面,外面的小锅,沈芮是用来炒菜的,两锅同时进行,两不耽搁,面和菜能一并出国,大家吃个热乎乎。 印臻很自觉的过来帮忙烧火,只是沈芮觉得,这技术,还真不是印臻能搞得定的,他那双手,乾这活可真是委屈了!只让他帮忙看着火,时不时往里送一送木材就行。 锅热放油,三个快手菜,沈芮很快就cao持了出来,最後净锅,炒香了rou末,加调料少许豆瓣酱,又放了些甜面酱。稍加熬制,香喷喷的炸酱出锅了,面也被她在里锅煮好,过了提前冷水,拌上少许熟油防止粘连盛到了大盆子里。 她做饭的中途,沈妈那边就忙完了,忙完了的沈妈过来,接过了印
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