第59章 略懂一点儿 (第5/5页)

  ??孙菱依转过头，目光落在游荡中的夏招摇身上。

    ??“摇摇！你来的正好，这儿有空位——你们燕城口味淡吧？”

    ??“什麽底线，一个火锅还有什麽讲究……”

    ??“我——”

    ??夏招摇愣了愣，点头回应着。

    ??“在怀江，鸳鸯锅是最高的待客礼仪嘛。”

    ??鸳鸯锅当然更符合口味，她本来也是这样想着的。

    ??可是，夏招摇也不知道为什麽，她的回答却鬼使神差地变成了：

    ??“不过我建议，在这家店还是吃九宫格——老火锅是怀江特色，鸳鸯锅多少缺些味道。”

    ??“九宫格？那是什麽？”

    ??“怀江九宫格火锅，地道的老火锅，九格三层。”

    ??夏招摇脑海中浮现出中午老板在给他们现场教学时，那有些遗憾的神情。

    ??“正宗的怀江牛油老火锅，一定要搭配九宫格，不同的格子掌握着不同的温度和不同的牛油浓度。”

    ??“不同的食材切成不同的厚度、形状，薄片、滚刀切块、条形……在不同格子里烫涮，可以获得不同的口感。”

    ??“这是怀江火锅的究极奥秘，也是怀江火锅最灵魂的烹饪方式。”

    ??“……”

    ??孙菱依愣住了，迷惑地上下打量着夏招摇。

    ??“你不是……燕城人吗？怎麽——”

    ??“唔，略懂一点儿。”

    ??夏招摇食指和拇指微张，小心翼翼地比划了一下。

    ??(本章完)