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第一十七章、潭边做饭 (第3/4页)
回到岸边,柳茹月将鱼摘取了下来,垫了垫,“这条鲤鱼大概有八斤,我们能吃两顿了。” 在岸边石头上使劲拍了拍,将鱼彻底拍晕,柳茹月再次拿出之前买的匕首,刮鱼鳞、割鱼鳍、从後背处剖开,扔掉鱼肚子里的东西,抠掉鱼鳃这些不能吃的东西。 在水潭中洗乾净打理乾净的鱼,柳茹月割下来一侧中间较为rou多、刺少的鱼rou, 三指来宽。 又将三指宽的鱼rou放在洗乾净的芭蕉叶上。 柳茹月将整条鱼身上又划拉了几刀十字口,就将包裹里的盐拿出来,抹在整条鱼身上。 将在半路上摘的还没有熟的青橙从中划破,将酸溜溜的青橙汁挤压出来,淋在鱼rou上,又抹在了鱼周身。 腌制好鱼还需要一刻锺,柳茹月洗了手,将这三指宽的rou片里的鱼刺儿一一挑了出来。 挑乾净鱼刺,又将鱼rou切成了糜状。 掏出老姜,切了一片下来,切成细丝备用。 柳茹月搭起架子,拢好柴火,用打火石点燃後,就把陶罐挂在火堆上,开始煮稀饭。 不过碗口大的陶罐,装的水也不多,不断的用木杓搅着锅,免得米粘了锅底,不一会儿就沸腾了起来。 将木架子又支高了些,离开了熊熊大火,陶罐里的米翻滚的也就慢了很多,现在得小火慢熬,熬制两刻锺再放鱼rou就合适了。 柳茹月将腌制好的鱼用细一些的木棍插好,横着插了两根,竖着插了两根,将这条缺了一道口子的鲤鱼完全撑开了, 然後放在木
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