第116章 归来吧！回忆中的味道 (第3/5页)



    ??柳生记录的是在家中制作炸鸡腿的配方，与肯德基里的差不多。

    ??厨房之中，材料很多，很多配料都可以凑齐，甚至还有辣椒粉。

    ??桥井典男对於炸鸡裹粉不太了解，但是在听过柳生的介绍之後，他从一旁的罐子里找到了炸鸡裹粉。

    ??桥井典男指着管子里的材料说道：“小人刚刚粗略看了一下，发现厨房里的食材配料都很齐全，这份罐子里的就是首相大人需要的炸鸡裹粉了。”

    ??他拿起少许试了下，说道：“保管的很好，应该是从英吉利商人那买来的。”

    ??柳生惊讶道：“你怎麽知道？”

    ??桥井典男解释道：“这还是首相大人您开港之後，很多西洋人来到了京都，有一个来自英吉利的旅行家在小人的店里尝到了天妇罗之後，就和小人说了他家乡的美食，提到了一种面粉也是用来油炸食品的。”

    ??桥井典男说的英国人其实是苏格兰人，苏格兰人在五个世纪以前就已经有炸鸡裹粉制作油炸食物，只是缺少调料，没有什麽味道。

    ????十九世纪之後，美国南方的黑人将苏格兰的裹粉炸鸡技法与西非的调味技法相结合，促成了美国南部风味的炸鸡，一直流传至今。

    ??这种事情柳生不知道，原本还想着慢慢调试炸鸡裹粉的配方，这下可以直接拿来用了。

    ??不过终究是进口产品，会增加成本，所以柳生还是对桥井典男说道：“我希望你