第四十一章 拟定菜谱 (第3/4页)



    但清水镇距离京都较近，来往过客络绎不绝，少不了一些稍有身份的贵客在此停留，所以刘槿又补上几道比较精致的吃食。

    第一道是抱蛋煎饺，

    锅内擦上一层菜籽油，摆放好元宝状的饺子，煎上一会儿，再倒入搅好的蛋液，待到蛋液凝固撒上葱花，即可出锅。配上一碟清粥，再是美味不过。　　第二道是黄金炒饭，取熟米饭些许，倒入去除蛋清的蛋液，使每一颗白米粒都均匀的裹上一层蛋黄液。冷锅热油，爆炒一阵，盛入碗中倒扣在盘内，摆上几根香菜叶，也是色相俱全。

    第三道是果蔬馒头，在蒸熟的南瓜泥、挤碎的果rou汁以及纯粹的白面中加入红糖羊奶，揉成各色面团，发好之後捏成诸如小猪小狗等各类生肖动物，上锅蒸熟，摆在铺满黑芝麻的盘内，色彩分明，憨态可掬，也是一道不错的早点。

    定好早餐种样，刘槿伸展一番拳脚，活动完筋骨又开始计划着午餐的食谱。

    午餐的正菜便是昨夜她回忆起的一些家常菜，分为三类。

    一是凉菜，虽然有些青菜市集上还没有，但是刘槿空间内却已生长成熟。是故，刘槿又列下满满一大串，如凉拌黄瓜、手撕茄子、酸甜藕片等等。

    二是热菜，鉴於知味观的第二掌柜温泉嗜鱼成命，刘槿毫不藏私的将酸菜鱼、糖醋鱼、清蒸鱼、水煮鱼、松鼠鱼都添进了菜谱。

    光有鱼rou，太过单一，於是刘槿又加了粉蒸排骨、糖醋里脊、爆炒鸡胗、土豆牛rou、大盘鸡黄焖鸡等一系列荤菜。

    只是清水镇到底还是平民占大多数，刘槿又拟定了一些亲民的素菜