第六十二章 炸鸡啤酒 (第2/5页)

翻炒之後倒入先前熬好的番茄酱和辣椒酱，添上一杓白醋、一杓白糖、两杓清水，烧开煮沸，倒入先前炸好的鸡rou块搅拌均匀，汤汁收的差不多时即可出锅，再撒上些许白芝麻，甚是好看，色香俱全。

    刘槿夹起一块轻轻尝了一口，虽然调料欠缺，但还是前世的好味道。因为弄不来面包屑，所以她只能做这道相对比较简单的韩式炸鸡，却没想到意外的如此成功。

    炸鸡搞定，啤酒还要从长计议。

    首先是最重要的原材料大麦芽。现在这个时节已是难寻，但却也难不倒刘槿，空间在手，天下我有，此时不用金手指更待何时?

    於是刘槿先去街市买了些许大麦种子，放入陶盆之中，倒些湖中清水，浸泡上几个时辰。果然，空间中万物皆有增益的效果，没过多久大麦却是已经发了芽。

    除去发芽过程中的小根茎，将余下的麦芽放入热锅内不断翻炒，烘乾水分，如数碾碎。

    再以1:5的比例添水，中火熬煮。两刻锺後，加大火力，煮上半个时辰在其冒泡之前停火捞起，过滤之後继续中火熬煮，边煮边搅拌，等到水沸腾之後再加入半两桂皮(代替酒花)，直至浑浊的麦汁变得清亮才能停火。

    刘槿拿出一个密实的坛子，将热汁倒入其中，冷却後加入酵母，差不多就是成啦。最後一个步骤是冷藏，她只好将这些酒坛又全部运入空间，在湖边挖上一个矩形水坑引入清凉的湖水再将酒坛放入冷藏。

    不消半个月，啤酒就已发酵好，尝上一口後