第三十五章 酒足饭饱 (第2/5页)

过放在案板上，用刀背将鸡腿的骨头一一敲断，又在整鸡中加入葱姜蒜，盐和花雕酒，慢慢按摩使它们渗入到鸡rou里。

    众人看的有些痴了，第一次见人居然给鸡rou按摩，不禁屏住呼吸，继续观看。

    处理好鸡rou，刘槿示意阿大烧火热锅，将花椒粒尽数倒入，煸出香味後用擀面杖碾碎，拌入鸡中。

    接下来本应用荷叶包裹鸡rou，但刚刚临近四月，荷叶还未生长出来，刘槿只好用大白菜叶包裹住鸡rou，腌制上半个时辰。

    趁腌制鸡rou的空档，刘槿腾出手来，将冷水和花雕酒混在一起，用来和面。又寻了一圈，见厨房里还有洋葱和一些叫不上名来的小蘑菇，刘槿便把它们洗净切好，拌上料汁，以待後用。

    准备完毕，鸡rou的腌制还剩两刻锺左右，刘槿想着要荤素搭配，便又做了一道手撕茄子，一道凉拌芥兰。

    将蒸透的茄子撕成小条，倒入调好的料汁搅拌均匀，再撒上葱花、红椒丝，一道简单却又可口的手撕茄子就做好了。

    凉拌芥兰更是好做，不用蒸煮，只须撕成小块，拌好酱汁即可。

    刘梓和月轩两只小鬼争先恐後的将两盘凉菜摆到餐桌上，又急忙赶回来看刘槿接下来的动作。

    做好凉菜，鸡rou腌制的时间也差不多了，刘槿剥开白菜叶，将之前准备好的洋葱丝、蘑菇丝塞进鸡腹中，用白菜叶包住。又转身把发好的面团擀成四张差不多大小的大圆片，再次包住裹有白菜叶的鸡rou，刷上菜籽油，便将这四个圆滚滚的鸡rou面团丢进了云绯烤红薯的火坑里，添上些许柴火，将火燃的更旺。

    “槿儿，你