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第22章:成功出菜,好险 (第1/3页)
??一直关注着这一边的小师傅们见此情形,哈哈大笑。 ??“柱子师傅真厉害。” ??“如果在纸上包一层米浆,那不是顶级饕客,肯定分辨不出笋纸和普通宣纸有什麽区别。” ??“就是说呀,那群外国专家,最多也就是在书上看到过这一道菜,他们怎麽可能有幸吃到这麽名贵,就连我都没听说过的菜式,自然也分辨不出其中的区别,还是柱子师傅办法多。” ??笋纸包鸡这一道菜的做法,说难很难,说简单也很简单。 ??就是将腌制好的鸡,包在裹了米浆的轧钢厂分锺,下油锅慢炸,炸到金黄酥脆,菜便是做成了。 ??这道菜,难主要是难在了制作笋纸需要时间,而且制作笋纸的技术不是人人都能掌握的。 ??可傻柱由系统签到送的顶级笋纸。 ??所有的问题就都迎刃而解了。 ??不过半个小时,金黄酥脆,弥漫着油香和rou香的笋纸包鸡就制作完成。 ??“哇塞,这道菜闻着好香呀。” ??“柱子师傅实在太厉害了,这道菜样子也好看,有把米浆裹着的纸炸的封了起来,鼓鼓的,就象征着圆满。
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