第295章：只见鲜味不见腥，天山寒池银尾 (第1/2页)

    ??而刘岚惊讶的时候，许大茂已经摸到了何雨柱身边。

    ??他万分感谢的看着何雨柱。

    ??“柱子，你还没说这道菜究竟是怎麽做的？”

    ??“我以前就听说过川菜，有辣味也有不辣味，听说有一道开水白菜就是不辣川菜的代表，那你今天做的这一道菠饺白肺，是不是也是不辣川菜的代表之一啊？”

    ??何雨柱倒是不知道有这种说法。

    ??菠饺白肺的做法倒是不难。

    ??用香菇和rou熬出来的鲜汤做底。把鱼rou和鱼肝切成薄薄的薄片，下入汤中，再加上豌豆苗一起滚煮，出锅前撒上调味料。

    ??便能做出这一道又鲜又美味的菠饺白肺。

    ??不过，菠饺白肺并不是不辣川菜的代表。

    ??“可能是因为菠饺白肺这道菜始终没有办法得到复原。”

    ??“菠饺白肺这道菜中的鱼肺，很多人都不知道是什麽东西，甚至有很多专家认为这道菜是不存在的。”

    ??“实际上，这道菜名字里的鱼肺指的就是鱼肝，所以，这道菜并不是代表菜式。”

    ??许大茂听得还有些感慨。

    ??他夹起一片切得薄薄的，鲜红鲜红的鱼肝。

    ??他以前其实并不爱吃鱼。

    ??因为在他的印象中，鱼大多数都是有腥味的，看舌头灵敏，无论这腥味遮的有多好，他始终都能长出来一些，更别说像鱼肝这样的内脏，那腥味岂不是越发的重了。

    ??可奇怪的是，他吃何雨柱做的这道菠饺白肺。

    ??只尝到了鲜美。