第32章 跟他回家，见爸妈(2) (第9/9页)

十了，选了这麽个小姑娘，想必定是有过人之处。”

    ??傅老在边上一直没说话，脸上挂着了然於胸的表情：“哼哼！待会儿你们就知道了！”

    ??京酱rou丝，油焖大虾，水煮鱼，白切鸡，酱爆鸭……几样主菜，一一被傅知延端上桌，今天晚上这一顿年夜饭，叶嘉算得上是放了大招，每一样菜品，都是精心烹制，火候拿捏把控，调料放置与下锅时长的精准配合，倾尽了她毕生所学。

    ??当杨枝和傅庭钧看到满桌子精致的南北餐食时，惊愕不已。

    ??傅老却是一脸了然的笑意，坐到了主位上。

    ??叶嘉将最後的一盘薄皮虾馅儿的蒸饺端上桌，傅母惊喜地问她：“这些……都是你一个人做的？”

    ??“……知延哥也帮我忙呢！”叶嘉不好意思地笑笑，对傅母脸上诧异的表情，还挺受用。

    ??“我还不知道他，十指不沾阳春水，顶多站边上看着……”傅母拉着叶嘉坐下来，笑得慈眉善目，“今天……真是大开眼界啊！”

    ??“阿枝，这道菜，好像是你的家乡菜？”傅庭钧指着一盘红艳艳的鳜鱼rou。

    ??傅母面上露出了惊喜的神色：“这可是……松鼠鳜鱼？”

    ??“是。”叶嘉解释，“正是苏州名菜，松鼠鳜鱼。”

    ??《四方食事集》有记：“取鳜鱼肚皮，去骨，拖蛋黄炸黄，作松鼠式。油、酱油烧之。将炸好的鳜鱼端上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地‘叫’起来，因活像一只松鼠而得名‘松鼠鳜鱼’。”

    ??傅母迫不及待地夹了一片鱼rou尝了尝，神色渐渐有了变化，从一开始的惊喜，到渐渐的，眼睛竟有点红。

    ??(本章完)