第77章 工作 (第2/4页)

看看铲子，和你家的铁锹有没有的一拚?我们这些做熟的人做一中午胳膊都酸的不行，更别提你这没乾过的，要真乾呀，明天你的胳膊都抬不起来！等到嫂子有时间了带你来练练，到时候保准你叫苦！”

    沈慧瞟一眼超大号的锅和锅铲子，还真有可能，遂点点头，“那行，那我就多乾点儿别的吧！”

    “嗯，去吧，菜都择乾净，洗乾净……嗯，弄得很乾净，不错，就是这土豆的块切薄点儿，好做，也好吃，你这个白菜丝切得太细了，太讲究了，大锅饭不用这样，切得稍微点儿也行……”齐嫂子看了看沈慧切的菜纠正道。

    沈慧连连点头，食堂做饭和在家里确实不一样，将大块的土豆切薄，又将所需的葱姜蒜切好放一边。

    出去转悠的大师傅走进来，看一眼沈慧，又将菜板子上的菜看一遍，半响点点头，说了声不错後去开炉子了。

    那边淘好的高粱米饭也下锅了，齐嫂子特意将沈慧叫道她跟前，“你跟着我学学。”

    齐嫂子除了要做猪rou炖粉条之外，还要做一个麻婆豆腐，这是一道四川菜，是齐嫂子跟他们村一个四川知青学的。

    猪rou炖粉条很简单，又是家家户户冬天爱吃的。将猪rou在油锅里翻炒，加入各种调味料，炒熟之後锅里加满水，等到水开了之後加粉条，等到再一次开过锅之後就可以出锅了！

    出锅之後，齐嫂子盛了点儿瘦rou和粉条让沈慧尝尝，确实挺好吃的，瘦rou鲜嫩，粉条软滑，比她妈做的还要好吃。

    之後是麻婆豆腐，将提前准备好的牛rou碎翻炒後加入豆瓣酱，据说这豆瓣酱还是齐嫂子的婆婆做的，

    托人带过来的。　　除了豆瓣酱之外，还有姜末、乾辣椒，一直炒到牛rou变成棕红色，之後加水煮沸後再将豆腐倒进去煮