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第二百九十二章 金牌厨师 (第3/6页)
要大!”梁思晴一脸疲惫地说道,她有气无力地靠在靠椅上。 ??“其实,我觉得你的想法是不对的!自从星辰酒店的金牌厨师被挖走後,客流也随之下降!我觉得最大的问题,还是在金牌厨师那边! ??在厨师福利方面,我们要试着改变!重新培养一批新的招牌厨师来,要麽我们自己培训他们,要麽高薪聘请招牌厨师! ??我觉得只有这麽做,客流才会提升,业绩才会上来!顾客缺的不是钱,缺的是适合他们口味的食材,因此,要想留住客人,有回头客,我们必须想办法,抓住食客的胃口!”昊天认真的分析道。 ??“说的轻巧!培养招牌厨师,哪有那麽容易呀!我们星辰酒店的厨师,仅管都有厨师证,但是,跟金牌厨师相比,在烹饪技术方面,还是差远啦!”梁思晴叹了一口气後说道。 ??“此言差矣!我问你,现在继续留在星辰酒店里的厨师,那两兄弟没有挖过他们吗?他们工资高吗?在星辰酒店呆了多久了?”昊天问道。 ??昊天觉得,星辰酒店仅管金牌厨师,被子龙酒店给挖走了,但是普通厨师也不少,而且稳定性很高。 ??他查了下,留在星辰酒店普通厨师的入职资料後发现,他们当中,有好几个入职时间,跟星辰酒店成立的时间不相上下,最晚入职的一个,至今也呆了两年多的时间。 ??在星辰酒店员工招聘这一块,流动性最大的就是安保人员和服务生,而厨师好几年不会招聘一次。 ??“他们工资都在4500以上,稳定性很高!我私下打听过,那两家
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