七十六.就图个省心 (第4/4页)

到了改革开放。再也没有了那要命的成分说，只要遵纪守法都是好公平的时代，谁特麽的还拿个没有芝麻大的小小村长当个屁放啊?

    一边琢磨着以後的好日子，一边利利索索地把土豆擦丝再用小青石磨给磨碎、滤汁儿。

    趁着淀粉沉淀的功夫快手快脚地拾掇了些个榛蘑、油蘑、草菇和夹杂其中的星星点点平菇、鸡腿蘑。

    狠狠心从那目测也就还有个三四十个的鸡蛋里捡出了六个，滴了几滴油翻炒了下。用锅铲铲得细碎，准备一会儿跟切碎的草菇一起做土豆饽饽的馅儿，又用那好几样的杂菇熬了一大锅鲜美无比的蘑菇汤留着下饭。

    十二印的大锅，上面一层用帘屉蒸了满满一大帘子的土豆饽饽。下边则是铺了个更小几号的帘屉，上边隔水蒸了十来个茄子并几个土豆。

    等锅开土豆饽饽熟了之後，下面的茄子、土豆的也就烀得烂熟了。

    土豆捣碎了放点儿酱上去，再摘几个白菜叶子、香菜啥的打个饭包包土豆泥，味道别提多好。

    茄子撕成长条，拌上蒜末、香菜的，那也是极其下饭的蒜茄子呢。

    土豆饽饽当饭，土豆泥、蒜茄子俩菜外加个杂菌汤。淑珍的厨艺原就不错，再加上大家夥又是采蘑菇又是上下山的来回折腾。空了一天的五脏庙啊，简直就喝凉水也香甜。

    至少被派回来做饭兼做伴的连月见到淑珍这土豆饽饽和一锅三出後，就无比欣慰地露出笑容。直夸淑珍聪明又能乾，手脚还尤其的利落，她大哥可是有福了云云。