第3章 汆丸子 (第5/7页)

买了些蔬果，一整扇小羊排，两条鲜鱼，一小袋新鲜核桃，这才回了府。

    ??多了个人，做起活来果然便利不少。乔初熏让小桃儿洗菜择菜，小绿在旁边帮着收拾鱼，两人手脚都挺麻利，做活儿也细致，乔初熏那边淘完米做上饭，到两人这边一看，很是满意。

    ??鱼是做给大家夥儿吃的，乔初熏发觉这些人都挺爱吃甜口吃食，便打算做个糖醋鲤鱼。旁边小桃儿帮着剁羊rou馅儿，小丫头别看年纪小，力气倒是一大把，一开始还把乔初熏吓了一跳。心道果然穷人的孩子早当家，小丫头小胳膊瘦的跟柴火棍儿似的，倒还挺有劲儿！

    ??乔初熏在一边擦萝卜丝，等调味料什麽的都做好之後，小桃儿那边也准备的差不多了。乔初熏把羊rou馅儿都盛到一只小盆里，往里面洒了些细盐，五香粉，黄酒以及切得细碎的香葱和芫荽，拿着筷子开始搅拌。

    ??不一会儿，大锅里的水烧的滚沸，乔初熏把手洗乾净，伸手捏了些羊rou，攒成丸子便往锅里一丢，小桃儿在旁边看着直怎舌：“初熏jiejie，这样会不会太松了。”她见乔初熏手上也不怎麽使劲儿，生怕羊rou丸子一进锅便散了。

    ??乔初熏手上动作不停，一边笑着解释道：“不会。手劲儿太大了反而不好。汆出来的丸子容易发死，吃起来不够鲜嫩。”

    ??小桃儿似懂非懂的点点头，又看看案板上的萝卜丝：“萝卜可以放了麽？”

    ??“放吧。”乔初熏一边往锅里放羊rou丸子，一边应了声。

    ??很快，一边蒸锅里的鱼也差不多到火候了。乔初熏拿着杓子搅了搅汤，让小桃儿把鱼