第14章 素烧鹅 (第7/7页)

。不就是地羊rou和好酒麽，来之前从老爷子那刮削不少，现在後院地窖里头还埋着好几十坛呢！还有，貌似那家剑香阁的老板之前说什麽来着，他去了给便宜三成价吧？正好趁这机会多买些……

    ??晌午饭是用前几天摘的梅蕊同煮的粳米粥，梨炒鸡，素烧鹅，以及凉拌萝卜丝。梅蕊煮粥更多是借时令特色，吃个新鲜，熬得浅白微黄的色泽，里头添些许淡粉花瓣，不单看着开胃，吃起来也能尝到那股淡淡清香。

    ??梨炒鸡算是今天主菜，是将鸡rou切片，先用猪油熬熟，炒三四次，接着加入麻油，纤粉、盐花，姜汁，以及花椒末，最後再加雪梨薄片，香草小块，大火爆炒起锅。鸡rou里浸了梨子清甜以及香草香味，吃起来别有一番风味。口味不算浓郁，是江南一带秋冬时节才会做的小炒。

    ??另一道素烧鹅则是不折不扣的素菜。将山药上锅蒸熟，切寸为段，用豆腐衣包裹好，入油煎，加秋油，酒，糖，姜，待颜色稍红酒捞出来。虽是素菜，味道却浓厚香醇，与那道梨炒鸡一咸一淡，一素一荤，配在一处吃特别下饭。

    ??一众人将乔初熏带过来那十多个拳头大小的馒头吃完，又在伊青宇的带领下扫荡府衙後厨，愣是把人厨子刚蒸好准备做米糕的一桶米饭吃个底朝天，气的老头儿直跳脚！

    ??景逸也不去管手底下那些人，由着他们跟伊青宇一处闹。和乔初熏两人坐在屋里，慢悠悠喝着梅蕊粥，一边说些越州城有特色的风景或者饭庄。乔初熏就在一旁静静听着，不时搭两句话。窗外冷风呼啸，屋里却是暖意融融，熨帖人心。

    ??(本章完)