第23章 包饺子 (第2/5页)

形的东西挖出去一块一块的。再看看桌子上还有一个没包的饺子皮，林玉娟什麽都明白了。这就是姆妈说的会包饺子麽?

    原来齐氏是先用擀面杖把面团擀成一个大大的面皮。方桌都快放不下了，面皮还是老厚。然後用吃饭的二碗把面皮卡成一个一个的圆形再包饺子。你知道这饺子有多大一个麽。这边煮好的饺子已经端上桌了，一个大海碗里才装了三个。这是饺子麽?这都快赶上韭菜盒子了，还是超级厚皮的。

    前世林玉娟也不会擀饺子皮，都是菜市场买现成的皮子回家包。後来南方开了不少手工水饺店，林玉娟才知道饺子皮是怎麽擀出来的。那都是一个一个擀的。不是这样擀成一个大皮一个个卡出来。不过这饺子虽然皮厚，但是饺子陷儿的味道还不错。林玉娟吃完三个就很饱了。

    “姆妈，怎麽饺子皮这麽卡出来的啊?不是一个一个擀出来的麽?”林玉娟问道。

    “啊?不是这样麽?要一个一个的擀出来?那麽费事?难怪我觉的哪儿有点不对劲呢。”齐氏听了女儿的话才明白是一个个擀出来的，可她也不会啊。她还是好小时见过自己爹包过饺子，十几岁就嫁了过来。这都多少年了哪里还记得清楚哦。

    “姆妈这麽做的不对麽?饺子这麽好吃。怎麽可能啊?”林秀娟很怀疑meimei的话。

    “是啊，jiejie你乱说的吧。”林小弟也提出疑问

    林玉娟也不回答，她去洗乾净了手，晾乾以後从面皮上揪下一小块。捏成了团，然後在桌子上压扁。压成圆饼後，再用擀面杖慢慢的擀成薄薄的面皮。当然她可做不到像北方人擀的那麽又快又好。一个皮子擀了老半天呢。虽然很慢