第395章 一点点的非遗美食震撼（53k，补525日） (第8/10页)

断拉糖的方式，让麦芽糖的中央出现一个直径1厘米~2厘米的大气孔，和128个直径只有1毫米不到的小气孔。

    只有拉出这样的气孔，糖吃起来才不硬，反而会非常的脆。

    将糖浆拉好後，白真开始断糖，将长条的麦芽糖断成8厘米长的长条状棍形样子。

    断糖完成後，白真又用现场的一些山楂等带着酸味的材料制作成了绵软的夹心，注入到了这糖中心的大气孔中。

    最後在糖的外侧裹上了香气醇厚的白芝麻。

    这样，另外一份非遗美食，前世明朝时期的宫廷御糖——麻糖，就算是制作完毕了。

    在白真完成的时候，不远处的海岱早已经完成。

    他此刻也和周围的观众一样，都望着白真的制作过程。

    白真整个制作流程，行云流水，那已经不是单纯的在做饭了，而像是在创造一件件艺术品！极具观赏性！

    眼看两人都制作完了自己的作品。

    奇树也是让人将两人的作品送到裁判席去。

    “嘻嘻~终於是结束了。那麽请我们的裁判来评判一下两位选手的作品吧~！”

    率先被端过去的是白真的龙须面，和海岱制作的担担面。

    两份餐品同时送到了也慈等人的面前。

    先不论口味如何，从外观上来看，两道菜就立马高下立判了。

    海岱的担担面是用黑色的餐盘盛装的，半圆形的用碗扣在餐盘上的担担面，撒上一些rou沫作为点缀。

    从外观上看，这个面确实称得上是高档餐厅的精致摆盘。

    但这仅仅只能算是好看而已，而白真雕刻出来超级烈空坐，以及制作