119、隔壁小孩儿都馋哭啦 (第2/6页)

硬菜。”

    ??“啊！这题目，太坏了！让人怎麽能忍住不吃？”

    ??“吃！豁出去了，大不了吃完这顿，三天不吃啦！”

    ??……

    ??直播间里也是哀嚎一片：

    ??“我今天难道要成为第一个被直播馋死的网友？”

    ??“我好饿…我好饿…”

    ??“我要点外卖！”

    ??“瘦不了啦！我现在开车去神农山！”

    ??“上面那位，等你来到，估计连菜汤都不得剩。”

    ??“上上面那位？”

    ??“上上上面那位？

    ??还在不在？

    ??不会真去了吧？……”

    ??何为硬菜？一桌宴席的压桌菜！鸡鸭鱼rou海鲜等解馋的、抗饿的、有面儿的，就叫大菜！硬菜！

    ??大夥儿说说，硬菜上桌，能忍住不吃吗？

    ??肯定不能啊！

    ??一号参赛者大叔做的是“当归鸡汤”，用的是农家养的小土鸡，放入当归，枸杞，原本应该用砂锅来慢慢熬炖，由於比赛时间限制，就用高压锅来煮鸡汤。40分锺後，加入盐和白胡椒，撒上葱花，浓香扑鼻的当归鸡汤就做好了。

    ??三号参赛者大婶做的是“四喜丸子”，猪rou剁馅，加入姜末葱末火腿末，打入一个鸡蛋，加入一把小麦淀粉，加入盐，五香粉，少许糖，生抽调味，然後用筷子顺着一个方向搅打上劲儿，等到rou馅变得粘稠，就用手把其团成婴儿拳头大小的rou丸，烧一锅油，等到有七成热时，将rou丸下到油锅里炸，待炸到rou丸，金黄即可捞出。重新起锅，葱姜花椒爆香，加入蚝油，生抽，盐，糖翻炒，加入水烧开，把把rou丸下到水里，炖煮十分锺，然後大火收汁。在盘子底部铺上焯过水的小