第258章 3鲜馄饨 (第4/4页)



    一看她们在打扫院子，於是拿起一旁特意为他量身定做的小扫把，加入到了其中。

    小果和秦安明正在清理牛粪，最近也没有出去放牛了，所以粪堆积的比日常多一些。

    秦安明没让小果乾，而是自己进去，一铁锹一铁锹的铲到了菜地里，而小果就在菜地里拿铁锹把粪均匀的撒开，每一块菜地都能撒到，等开了春，就准备种东西了。

    三人同心协力，院子这点活也不多，就剩最後一点活的时候，小果独自去洗了手。

    中午她拿出来了一块猪rou，准备着晚上包点馄饨吃。

    除了猪rou还有一把韭菜和大虾，这回包个三鲜馅的。

    首先把猪rou剁成泥，然後放在盆里，加盐还有分次加入葱姜花椒水，搅拌吸收後又简单放了点其他的作料，吃三鲜吃的就是它的鲜味，所以其他的辅料不易过多。

    调好rou馅後，小果准备开始切韭菜。

    韭菜也不用太多，所以小果就只拿了一小把，切碎後倒进去，搅和均匀，猪rou和韭菜是二比一就正好。

    随後，开始处理大虾。

    剥下来的虾头没有扔，而是放到一边，剥好的虾仁用刀从虾背上片成两个，放在一旁碗里备用。

    接下来，拿出中午提前和好的面，分成小剂子，擀成薄一些的圆片，为了符合馄饨皮，再加上时间也允许，所以小果就费事一些，把擀好的圆形皮，叠在一起，用刀切成了正方形。

    所有的东西准备妥当，就差开始包了。

    馄饨就是形状和rou馅大小不同，其余的也没有不一样。

    等着外面的两人快结束後，小果这才准备开包。

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