第32章 过大年 (第5/5页)

，择菜切菜的择菜切菜，开始准备晚上年夜饭的饺子。

    杨母手上活计麻利，手下速度很快的挖了几碗黑面，就这盆一手添水一手搅合，将黑面粉搅合成絮状之後，双手齐上，将面絮折合成面团，真正的做到了盆光面光手光，三光合一，这也是村里考验媳妇，最出色的媳妇手艺。

    杨母显然手艺更是精湛熟练超绝，这一点儿文娟很是敬佩，同样的面粉水和盆到她手里可就没有那麽听指挥，她也没有阿娘这个好手艺，搅合米汤面水她的手艺还行，但是在没有恢复後世记忆之前，对於和面，她也只是个动手残废，阿娘也不舍得她练习浪费粮食。所以，她现在就是帮着阿娘剁饺子馅，一会儿帮忙包饺子，这个她还算拿手。

    今天也就是过年，光景也好，阿娘才狠狠心，切了提前预留的rou剁馅，又全用小麦面粉活了面。哪怕这面只是自己用石磨磨出来的，连着麦麸不够细腻发黑，被称为黑面，也足够的珍惜。

    要知道，往年这过年能吃顿素饺子，其中面皮里大半要放玉米面和红薯乾面，只放一点儿黑面做粘合，三合面的饺子没什麽劲道，稍微一过水，就成了面片汤，甚至有个面片汤就不错了，她们最困难的时候，连个饺子都吃不上的年月也过过两三年，当然，那个时候，能够活命就已经是很好的事情。

    天微微擦黑，还透着微亮的时候，村子里的鞭炮声已经此起彼伏，杨家也是在这个时候，放响了过年炮，对着条几叩拜祭祖，对着灶台祭祀了灶王爷後，开动享用美味的饺子，吃完年夜饭收拾好，说着话在这样的欢欣一起守岁迎接新年到来。