（二十五）深山菜园 (第6/10页)

水再次冲洗乾净，用醋加水重复搓洗一遍冲乾净，最後把猪大肠倒进锅里猛火guntang上一圈就任何臭味都没了，稍後溁儿给迁表哥做九转肥肠。”

    说着，程溁的肚子，就开始咕咕叫了。

    当下，谢迁加快了手中的动作，仔细搓洗。

    程溁蹬着纤细的小短腿，跑回灶台，拿起木盆又飞快的奔回来，抹了把额头上的汗，将丢在草丛里的猪肝捡起来，冲洗乾净，放在盆内用水浸泡，消除猪肝残血。

    瞧见谢迁疑惑的眼神，程溁满心得意，道“猪肝中的血是有毒的，毒血分散存留猪肝里，食用前必须浸泡在水中一个时辰，泡净污血。”

    顿了顿，继续道“还有做猪肝不要一味求嫩，一定要让其完全熟透，否则不能有效去毒，也不能杀死寄生虫卵。做菜时加些食醋、酒、姜，这样不仅可以去腥涩，还可以提鲜。”

    谢迁不想大病初愈的程溁，这般劳累，笑道“这些粗活放那让迁表哥做就好，溁儿在旁边采点小花儿、小野果子玩儿便好，实在玩儿腻了的话，溁儿不是最爱望着蓝天白云麽，望天也不错。”

    程溁睁圆水汪汪的葡萄眼，不知该如何回答。

    暗道:人家可是一个成年人呀！那哪儿是玩花，那明明是单瓣玫瑰花，压成泥做成玫瑰爽肤水，能美白、祛黄、祛斑、抗氧化，她这身痘印不这样，如何会淡化得这般快。

    那小野果分明是福星果，口感甜美很咧！长期食用更是具有美容长寿的药用价值。

    还有那抬头看望天，人家那是在看云识天气，盼着打雷，万一哪天真能把谢家劈了呢！

    谢迁瞧着其窘迫的模样，