第一百零八章 做酱 (第3/4页)

酱料都可以随时制作，但也有一部分酱料是挑季节的，不到季节根本就做不成，平时想吃都吃不到。

    比如有一种常被用来凉拌菜蔬的仙酱，就必须得等到春天才能做。仙酱是将精挑细选的嫩桃叶蒸熟之後，先盖上闷上七天，再拿到避光阴凉处阴上七天，最後加上适合分量的盐，等桃叶完全化成了水，也就成了。

    这样做成的仙酱，拿出来烹调菜肴，无论是拌菜还是做面，滋味都非比寻常，让人食之难忘。

    也不知道现代那些遭了不少污染的嫩桃叶是否合格，就算真合格，那也是明年才能想的事情了。

    做好酱料没几天，傅咏菡就接到了甘映桐打来的电话。

    她这才反应过来，原来不知不觉中，距离她和甘映桐上一次见面，已经过去了有半个月了！

    在装修队加班加点的赶工之下，九鼎香的装修已经做得差不多了，再过个几天就能重新开业了。在纪修朗有意无意的帮助下，甘映桐已经将九鼎香内外重新整顿了一番，重新招了不少人手，就等着热闹开业的那一天了。

    甘映桐这时候打电话来，为的当然是九鼎香後厨的事情。

    “咏菡，後厨的人我已经重新找好了，他们的手艺我也都一一亲自试过了。”甘映桐皱着眉头道，“我觉得他们的手艺实在不怎麽样，可是表哥却说九鼎香有这些人就够了。我实在是弄不明白，只好来问你了。”

    毕竟这厨房的手艺要是太差的话，还怎麽从范家的芙蓉酒家抢生意啊！

    想打人脸却没打