第五十章 rou菜 (第3/4页)

水的纪修朗，道:“你要是没事儿乾的话，不如先去坐着吃着?我再做两个菜，很快就能好。”

    纪修朗眼睛一亮，

    连连点头，主动端着装有麻辣酒香兔的盘子就颠颠儿的走了。　　许铭忙追了过去。

    傅咏菡没有搭理他们，看着旁边的肋排还没有蒸好，她乾脆将章海拿来的嫩牛腩清洗乾净，又切块加姜蒜煸炒，很快就将牛腩炒至微乾。再倒入白酒和酱油和其他配料，直接放入砂锅里慢慢的炖着。

    章海在一旁看得眼睛都不敢眨一下。

    他才到厨房上班还不到一个月，根本就没机会从厨房的大师傅们手里学些什麽真本事，只能给人打打下手，基本上就是一打杂的。

    平时大师傅们做菜，他别说能有一个旁观的机会了，就连在灶台边儿多站一会儿都是不行的。

    难得今天能有这样的观摩机会，他哪里会愿意错过?！

    这边牛腩炖着，那边的肋排也终於蒸得差不多了。

    将肋排从锅中取出，傅咏菡精准的将肋排中的一块块骨头给抽了出来，丝毫不影响rou质的外观。

    直到此时，傅咏菡才将这些抽了骨头的肋条一一填入了之前做好的糯米糕中。

    洪功已经认了出来。

    原来傅咏菡这做的第二道菜，是糯米排骨啊！

    这道菜也不算什麽大菜，不过却很精细，也很有名气，对下厨的人手艺要求很高。没有一定的经验，是不可能做得好这道菜的，勉强做出来的东西也只会不伦不类。

    肋条很快就填充完了，傅咏菡将它们整整齐齐的平铺在一口平底锅里，用中火慢慢的炙烤，让肋条中的