第六十三章 外援 (第1/4页)

    不过这次侯阳楼的门面侯老爷子突然生病住院了，自然暂时就不可能领导着侯阳楼的厨师班底做菜了。而没有侯老爷子的侯阳楼，在饭菜的口味上，可就比雅皇酒店高不出太多了。　　这麽难得的机会，纪氏怎麽会愿意错过?

    纪氏在背後出了不少力气，这次金融峰会的饭菜，就由雅皇酒店给揽下来了。

    而在厨房的事情上面，傅咏菡显然是能够帮得上忙的。

    傅咏菡奇怪的道:“我记得你们酒店的那位洪大师傅，就是一名特级厨师。而且他的厨艺的确很不错，难道还不能应付这次的金融峰会?”

    她好歹也是进过雅皇酒店的厨房的，也粗略看到过厨房里的人是怎麽做事的。别的不说，当时洪功正在收尾的那一道菜，她可是看在眼里的。

    洪功当时做的是一道鱼唇。

    鱼唇这种材料不大，处理起来也比较麻烦，需要有非常好的耐心和细心才行。而且手法不到家的话，是很容易将鱼唇的外形破坏掉的，也做不出最好的味道来。

    不过洪功显然是做鱼唇的好手。

    虽然傅咏菡当时并没有看见洪功做鱼唇的整个过程，却是看到了成品的。

    洪功做出来的那道鱼唇，不但鲜香，而且还完美的去掉了海腥味儿，保持了鱼唇的完整性，俨然已经是做到了大师级别！

    没有十几年甚至是几十年的功夫，是很难将鱼唇做到如此地步的。

    就凭这一手，洪功就对得起他特级厨师的称号。