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第二十五章 1展身手之松鼠擎鱼⑤(大章) (第3/4页)
原本安静的油锅,在食物接触後,便滋滋的翻腾油花来,夏阿美眼疾手快,一把细盐洒进去,不到一息,翻腾的油锅便不再贱油花了。 远远的注视着夏阿美一举一动的阿柏,轻声嗤笑一声:“还真有点门道。” 嫩黄色的鱼,慢慢的变成金黄色,特殊的擎鱼香味也慢慢的散开来。 突然,一心一意注视着锅里的情况的夏阿美,轻声“咦”了一声,好看的秀眉也微微皱起,然後越皱越紧。 小安子见鱼身炸的金黄而不焦,正洋洋得意呢,然後他突然看见夏阿美越来越难看的脸色。 糟了! 小安子脸色大变。 我被大师傅骗了! 他心中哀叫一声,却为时已晚。 夏阿美抬头看向他,不解的问道:“你是不是在油锅里加了陈醋?” 不咸不淡的一句话,顿时在人群里炸开了锅,有点常识的人都知道,油锅里加入陈醋,会导致油温达不到它的沸点,换句话说就是,油温太低,擎鱼怎麽炸都不会熟。 “小安子,你到底有没有做这种事啊?”热血青年厨师道。 “小安子,难道你不知道,陈醋会使油温降低,会炸不熟食物吗?你来这里这麽久了,就算不会烧菜,看也看的懂了啊!”一个年长点的男人说。 “这件事关乎酒楼的存亡,你这麽做到底是什麽居心啊?小安子?”帮厨大妈痛心疾首道。 厨房里,一片叫嚷讨伐声。 小安子没想到夏阿美一眼就看出这
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