第009章 可口鹅肝（一） (第5/6页)

师果然是严格，哪怕白星的创意特别，也很引人入胜，不过，最後也是主菜决定一切。

    ??香煎的鹅肝切割下来十分的乾脆，鹅肝里面还冒着那一层糖蜜的汁水。

    ??刚一放入嘴里，那鹅肝竟然化解开来，那仿佛是冰雪融化般，从口腔中散发着美味的冲击。

    ??「你的鹅肝怎麽会如此的美味不仅香脆，感觉整个人都要融化了。」

    ??杰斯不由得再吃了一口，发现表面上还有，那是

    ??「酸梅粉？」

    ??本来鹅肝酱已经在糖蜜上分解了蛋白质，令鹅肝变得更加的香脆可口，如果再在上面加上酸梅粉的话，就会令人停不下来，刺激着嘴巴和肚腹对这道料理的渴求。

    ??「是的，酸梅粉起源於我们国家的陕西省，它是陕西省的特产，而刚好这种酸甜适口，具有养颜排毒、开胃楗脾助消化的功效最合适法国人的口味，大多数情况下，酸梅粉是作为传统饮料酸梅汤引发的，古时候，在民间有「清宫异宝」之美誉，运用於中药酸梅、山楂经熬而煮取汁，糖桂花等各种辅料精制而成的固体饮料，由於内含乌梅，因此有生津止渴功能，我想加入这种创新一下，可能更符合杰斯老师您的口味。」

    ??林司星虽然是突发奇想做出来的，即便是平时做的失败品也多，可在这上面，香煎的料理加上增加胃口的调味料，说不准还能成为一道崭新的可口鹅肝料理。

    ??更何况鹅肝是法国出名的美食，本身蛋白质高，因而非常有营