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第122章 鱼态寿司与究极咖喱鱼(一) (第5/6页)
??「因为酱汁就在里面了啊!」 ??「什麽?酱汁在里面?莫非是那些米饭?」 ??三文鱼是完全没有任何的酱料,这点横田建步是肯定的,若是不在三文鱼身上,那就是在米饭里面了。 ??「对哟,所有的奥秘都在米饭里面,三文鱼本身就具备rou质鲜嫩的口感,真的不在酱汁的搭配下,自然显得有点淡味,但要是在其他方面加上味道,一起吃起来的话,那就没问题了,省去一个沾酱汁的步骤。」 ??绫濑美绪解释着,一般寿司也是放了调味,可鱼寿司料理大多数都是另外沾酱汁才好吃的。 ??这次她改变了常规做法,试着把调味加入中间,再用两片鱼rou来稀释味道,将料理味道达到饱和状态。 ??「多麽大胆的想法,难道你不怕味道会变得难吃吗?」 ??日奈池莉好奇的问,平常人都会认为味道先进入内部,而破坏了寿司的整体味道,眼前这个少女既然大胆到将调味加入在米饭中。 ??「这个不怕呢,如果我没有一定的信心,也不会做这道料理吧!」 ??「说得也是,看来你是把其中的不和谐因素全部去掉,才做出这种美味的鱼寿司出来的。」 ??「正解,来吧,尝尝其他的鱼料理,也有其他的味道哦!」 ??此时,绫濑美绪又催促着评审员尝试其他的寿司,不仅仅是寿司一方面有着不同的味道,为了创造不同味道的寿司,每种寿司鱼料理的调味不一样,完全根据鱼的配搭而捏造出来的。 ??「这鳗鱼寿司,居然加入了照烧酱还有香
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