第483章 美食的乐趣（一） (第4/5页)

也想到英国美食的独特手法，而不是在食材和美食上的表现。

    ??「我们刚才都没注意到，还真的是有带油……」

    ??「原来如此！」

    ??学生们注意到山下折一的料理台上还有一个毛刷，在刚才放进入的大块牛rou表面涂上了油，所以才这麽大胆的去烤吧！

    ??反观二宫朱里这边也开始了料理准备，从水中拿出一条令人深刻的鱼，一条名叫比目鱼的大鱼，也可以称呼为鲽鱼。

    ??它可是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称，体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或者长舌形，最大体长可达五米，这条只是一米长的鱼，身体左右不对称。

    ??特别是两眼均位於头的右侧。口稍突出，无鳍棘，背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连，这种鱼类大多广泛分布於各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。

    ??用它做料理也是英国美食中最多人喜欢吃的鱼类了，而且鲽鱼的做法非常多，每一种都能做出令人难以抗拒的美味佳肴来。

    ??四喜鱼卷主食材就是鲽鱼，将鱼rou洗净少劈成八条长足够十厘米、宽接近三厘米、厚半厘米的条。

    ??由此可见鲽鱼不仅大，反而能够切成分量充足的食材来。

    ??而由两端向里劈至中间，以中间连接，撤上精盐、绍酒、肮渍入味。

    ??再把配料猪rou剁成细泥，加葱末、胡椒面、精盐、绍酒、鸡蛋、湿淀粉、芝麻油搅匀。

    ??再搅好的馅分别卷在鱼rou片内，每条鱼片