第090章 商业街流小吃（二） (第2/6页)

本都多。

    ??而商业街的供应却十分方便，能与商城又得一比得食材。

    ??林司星想到这点子其实并非偶然，以前他看过利用虾仁做成章鱼小丸子的风味，将计就计把虾仁作为食材。

    ??虾仁这一种食材，本身选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳後的纯虾rou，省去这些工作，林司星可以说，做出来只需要三分锺的时间。

    ??这里的三分锺不是一个，而是采用今天在商业街买的章鱼小丸子机，还是双板的，这样可以做出几十个，三分锺几十个，无论是时间上和速度上，比起手抓饼要快。

    ??林司星看准的就是这点，手抓吃起来虽然不油腻，却没有那种浓郁的口感，现在他们所做的，也许能够超越并包含手抓饼所拥有的精髓。

    ??「首先，我们把虾仁给剁成小块，马蹄也要剁成丁。」

    ??林司星安排了分工，蓝小绊打蛋，齐双叶负责虾仁和马蹄切成小块。

    ??食材上是三个主要，第一是虾仁的嫩脆，第二是马蹄的爽脆，第三是蛋的嫩滑，这样的料理看起来不是很香很美味吗？

    ??单是听着就感觉想流口水了，到底是怎样一个味道，人们绝对会抱有这种好奇心的。

    ??马蹄本身叫荸荠，又名叫水栗、乌芋、菩荠等，单子叶莎草科，是为多年生宿根性草本植物，刚好是产於中国，不过在全世界广布罢了。

    ??在自己的国家全国各地都有栽培，主要以热带和亚热带地区为多，别看外表皮色紫黑，它