第173章 小鸭面条乐园（一） (第5/6页)

，仔细与看，那个味道是翻炒料理经常用到的增香食材—蒜子。

    ??一般蒜子在锅里爆香，会形成一道强烈的香气袭击周围。

    ??「要想打败主人，他需要的不仅仅是针对性，而是全面压制，无论是在香气上，还是味道上，甚至在外形上也要超越，所谓的超越者就是一个完美主义。」

    ??看到阿勒迪思细腻的处理动作，一点也不像大粗鲁，咖喱的强烈香气已经表明了料理的美味，，恐怕咖喱酱汁是焦在面条上，胡萝卜和青椒装饰，创造出色香味俱全的意大利面。

    ??「用到青椒和胡萝卜这些，毫无疑问，肯定是拿来当清爽甜辣的配菜，还能做装饰，要知道，如果出现腻的感觉，吃起来就如甘露般得到解放。」

    ??一般做面条的，知道乾面条吃多了可能会腻，所以常常会配备饮料或者汤，要不就是做成汤面，再不然就是加入蔬果做配菜。

    ??万事俱全只欠东风，阿勒迪思的第一个方面已经差不多完工，最後就是面条这边的处理。

    ??简单来说，意大利面就是分成两部分来处理，最後结合在一起就是超一流的料理，既然选择做了意大利面，那就是在创造绝对的美味，不能有任何一丝错漏。

    ??「林司星，你的意大利面是宽板面吧！这样的话，确实很适合用rou酱来显得其美味，不过，你这样做，菜品感觉会比较单调吧！」

    ??阿勒迪思轻笑着，rou酱加面如此简单，以酱来衬托面，这是意大利面的大众吃法，即便算得上是高级美食，可现在的料理是面对着他。

    ??高级的料理之间对比，也