第372章 春意的料理（二） (第3/6页)

而得名。

    ??另外一个传说是这道菜历史悠久，故称为「古老rou」，因为外国人的谐音转化成「咕噜rou」。

    ??咕噜rou比起古老rou好听多，所以普遍使用咕噜rou，不然人家还以为是用古老的rou做成，瞬间胃口都不好。

    ??本来最不看好的两萝莉，其中蓝小绊做的料理就变成了谜，至於齐双叶选择了自己最喜欢的料理方式。

    ??表达春意的料理，怎能少了甜的味道呢，名为「春卷」就能突出春季的味道了。

    ??而春卷是春饼、薄饼的一种演化，也是在中国属於正常的传统节日美食，流行於各地，春卷在春天和夏季是最多的，除自己家食用外，还常用於待客或者摆酒席。

    ??历史悠久的美食，春卷是从古代的春饼演化而来的，在古书中就记载「在春日，食春饼，生菜，号春盘」。

    ??而在清代也有，每到春天，是很多富家多食春饼的时候，可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。

    ??春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆，那麽春卷是最适合在这个时候做出来，突出它的意境。

    ??当然，味道上有绝对的保证，不然随随便便的做出来也肯定不及格，反而还会被打上最低分，只要正常的脑子都会做诱人美味的春卷出来吧！

    ??春卷的类型很多，齐双叶对甜食的研究也有深入一番，但了解春卷多样性是最为基本的，能够做到精益求精，并且把精华都融为一体。

    ??就好比闽南春卷，是相传福建百姓为了感谢