第104章 香味继承者（二） (第6/6页)

更何况是自己动手种植的。」

    ??齐双叶毫不留情的对林司星鄙夷着，香辛料的价值要不就是新鲜，要不就是风乾後成为随时可用的香辛料。

    ??新鲜的香辛料原材料是不会有风乾後那极致浓缩味道，不过也不会差距很远，只是大部分人都追求完美极致。

    ??「这是师傅交代并且要我实践的，因为自给自足才是做好的做法，何况，要更深入了解香辛料的制作和成长，这样不是更方便吗？」

    ??大部分原产於热带地区的香辛料选择在室内稳定培育，这是他师傅叶山亮所留下来的课题研究之一，其次就是寻找能利用冷冻技术长期保存的方法，不过，以他的能力，也有冷冻方面的专家帮忙，这些都不是事。

    ??「除了那些，我还成功把新型香味成分的萃取了。」

    ??「哇，年纪和我差不多，却这麽厉害的吗？」

    ??林司星这下真的是长见识了，天下那麽大，人比人比死人的节奏。

    ??「这算什麽呢，只是培养方面的一种能力，香辛料中隐藏的秘密很多的，它是由香气、辛辣、颜色三大要素所构成，经过调和之後就可以发挥出相对於的碰撞效果，调配得种类越多，它们各自的特征就会被压制得越厉害，所以不能随便，否则会产生杂味，经过目前推敲，最大限制就是二十种。」

    ??「你都那麽清楚的吗？」

    ??「因为有师傅的笔记，所以背熟，然後通过自己的实践而了解，比如活用香辛料的话，油脂是必不可少的，还有诸多东西，我在这儿就不罗嗦了。」

    ??久保西条叹着茶，欣赏着蓝小绊那吃曲奇饼的可爱模样，就像小兔子那般。