第120章 爆炸天妇罗与鱼蛋面（二） (第1/6页)

    ??「请用，我的鱼料理--鱼蛋面！」

    ??小林建一将几碗拉面摆在评审员面前，面条精细闪闪发亮，方法是真金白银的那般，汤汁纯白浑浊，看不到底的汤散发着豆奶的香味，配料中，只有五六颗鱼蛋放在上面，撒上点葱花和胡椒粉，利用香辛料来刺激食客。

    ??怎一看好像没有什麽特别的面条，最多就是手工精细，其实拉面就与在外面大众餐厅所见到的鱼蛋和面都差不多。

    ??「拉面吗？汤汁你是加了豆奶吧！」

    ??「是的，没错，因为豆奶是豆制品，也能成为汤汁类，所以我加入现磨的豆奶，主要豆奶的挥发作用很强，泡过的面条也会更加的爽口丝滑！」

    ??「豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白，具备能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的九种氨基酸，大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率，促使过剩的胆固醇排泄出去，使血液中胆固醇含量保持在低水平，从而柔软血管，稳定血压，防止肥胖，先前吃了那麽多油腻的鱼料理，如果喝到这碗豆奶制作而成的汤，说不定我还能恢复正常的品尝力呢！」

    ??横田建步用筷子搅拌了一下汤汁，真的是纯白浑浊，没有被其他的东西所沾污。

    ??小林建一想到用豆奶并非是突发奇想，早在之前就深入研究过了，豆奶本来就是以优质黄豆为原料，它充分利用植物蛋白资源，应用了植物蛋白，提高蛋白效价和生物价，内在含多种维生素和矿物质，本身有较高营养价值，喝起来口感香浓醇和，滑而不腻，