第121章 鱼态寿司与究极咖喱鱼（一） (第4/6页)

??不管是在日本、还是在其他国家，巧克力都深受人们欢迎，一直以来，牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消费者的喜爱，也是成为世界上消费量最大的一类巧克力产品。

    ??这次巧可拉利用这种强烈震撼的巧克力做咖喱的融合物，大胆地创造出了鲜美可口的料理。

    ??最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人发明的，後来就到了比利时和英国是牛奶巧克力的主要生产国。

    ??在其他国家往往采用混合奶粉工艺，具有一种类似乾酪的风味，相对於这不是纯黑巧克力，而是牛奶巧克力的可可味道更淡、更甜蜜，也不再有油腻的口感。

    ??「巧克力牛奶的味道，吃起来，咖喱巧克力一起的味道，我难以形容！」

    ??牛奶巧克力的甜香，是可可与牛奶之间的香味达到一个完美的平衡，就像是类似於两个恋人之间，既依恋又独立的微妙关系。

    ??吃牛奶巧克力更有助於增强脑功能，尤其是帮助大脑集中注意力，具备提神的作用，而牛奶巧克力中含有很多可以起到刺激作用的物质，那些物质可以增强大脑的活力，让人变得更机敏，注意力增强，当然，在这里，不能大量加入巧克力风味。

    ??相对来说，这是一道日本咖喱，只不过是加入了巧克力，而日本咖喱一般不太辣，毕竟加入了浓缩果泥，所以甜味更显得较重。

    ??虽然日式咖哩被称为欧风咖哩，事实上还是由日本人所发明出来的，之所以称欧风咖喱，是因为其所用的稠化物为法式料理常用的奶油炒面糊，多用来制