第331章 独特的美味（一） (第5/6页)

，可以直接用砂锅烹制，一锅成菜，更可以先用其他炊具把原料制成半成品，然後再把这些半成品转入砂锅煨制。

    ??当然了，可以先把菜肴烹制成熟，转入烧热的砂锅上桌，根据成菜特色需要，砂锅菜有的要用炖法成菜，汤汁可能会较多，有的需用烧法成菜，相对汤汁较少。

    ??林司星一听，大概明白了齐双叶要做的，几乎和关东煮没神没差别，但却是中国地道的美味佳肴，就好像小吃类料理，广东的煲仔菜就像这个烹制时可以加盖，也可以不加盖的做法。

    ??有时砂锅口还要蒙上荷叶或牛皮纸，以防原味外逸，而砂锅菜肴一经上桌，香味扑鼻，诱人食欲，是很多人所抵制不了的美味。

    ??烫类料理自然在冬天是不能放过的一种美食，要知道，暖一暖整个人都龙马精神。

    ??「好像很厉害的样子嘛？」

    ??「那还用说吗？比你的厉害就是了。」

    ??齐双叶哼了一声，用自己想要的百搭食材来料理这一次比赛的rou类主题。

    ??「我决定了，我要做这道西餐！」

    ??蓝小绊拿起一排龙虾和鸡胸rou，她眼中冒着闪烁的光芒！

    ??「诶……鸡rou配龙虾吗？这是什麽cao作？」

    ??美绪惊讶的看着蓝小绊何来的自信满满，居然要做这类型料理，未免太过果断了吧！

    ??海鲜配陆地走兽，真的适合吗？

    ??「法国西餐中好像就有一道美味的肌rou和鲜虾配搭的优雅美食，最适合冬