第165章 红家缘分，游戏红尘 (第5/6页)

定亲自下厨，他原本是一处达官显贵家里的私厨，後来那户人家没落了，把他赶了出来。

    ??凭借着自己的一些积蓄，开了这家小酒馆。

    ??看这三道菜，分量十足，一看就是用心的！

    ??发丝百叶，菜如其名，每一根牛百叶切得细如发丝，单说其味，菜呈上来盘底不见分毫汤汁，送入口中，却又从＂发丝＂中渗透至嘴里，酸、辣、咸、鲜四味溢出。

    ??最为难能可贵的是，这时依然保持着脆爽的口感，正因如此，发丝牛百叶才成了湘菜大厨展露厨艺功力的特色名菜。

    ??花菇无黄蛋是湖南长沙的特色名菜，工艺复杂，技术性极强，特色是色白光亮，光滑鲜嫩，清雅诱人，没有蛋黄，让人惊叹不已。

    ??黄鸭叫炖豆腐，同样也是长沙名菜，其中的黄鸭可不是大家认为的家禽鸭子哦，这里边的黄鸭叫是黄骨鱼。

    ??这道菜做法简单，首先黄鸭叫先煎到两面金黄，然後放入姜蒜爆炒，加入水，水煮沸後加入豆腐，加入细盐一撮，开中小火慢慢熬半小时左右，出锅时加入香葱即可！

    ??三道菜，样样不简单，刀工，技巧，火工，都有要求，而陆纯吃的就是一个地方特色！

    ??再来一小口温热的花雕酒！

    ??嘿，甘香醇厚！！！

    ??花雕，又称女儿红。上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水。

    ??酒性柔和，酒色橙黄清亮，花雕酒有三年陈、五年陈、八年