第68章 鸠占鹊巢 (第1/2页)

    ??第68章 鸠占鹊巢

    ??“萌萌，你这个问题提的很好，盖保鲜膜是为了醒面，多醒几次面的话，待会我们制作鸡蛋灌饼的时候才会鼓泡”路轻一耐心的给吕萌解释着，吕萌听得云里雾里。

    ??五分锺後，路轻一揭开保鲜膜，取出其中一个剂子，放在案板上。

    ??用擀面杖将剂子擀成长方形，随後抹上刚刚制作好的油酥。

    ??接下来就是比较关键的时刻了，将抹好油酥的长方形剂子像叠军被一样叠起来。

    ??外围的切口要按压紧实，这样在烙饼的时候，才能鼓泡。

    ??按压好之後，再次用擀面杖将包好的剂子擀成长方形。

    ??烙饼正式开始，路轻一取出平底锅，点火，在平底锅中刷好油，放上剂子。

    ??动作极快，吕萌的眼睛几乎都没眨一下。

    ??“轻一，轻一，鼓起来了，你快看”吕萌指着刚刚放在平底锅中的剂子，惊喜的说道。

    ??路轻一放下手中正在擀至的剂子，转身取过刚刚准备好的鸡蛋液。

    ??在鼓泡的饼中央戳了一个小洞，然後慢慢的倒入鸡蛋液，随後鼓泡消失。

    ??“萌萌，你刚刚看到的鼓泡，也是要醒面的原因之一哦！”用筷子将鸡蛋灌饼再翻至一面。

    ??“做饭真是一门大学问，改天她一定要让某人试试”心里的想法一出，吕萌嘴角的坏笑出现。

    ??两面都变得金黄酥脆後，烙至鸡蛋灌饼的全部步骤就完成了。

    ??路轻一将饼子放