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第11章 薇琦女士的主菜 (第2/5页)
气,随後毫不犹豫地点了点头。 ??他最开始还以为这位即将卸任的厨师长会对自己长篇大论,结果却只是在这里看人家做一顿饭吗?这有什麽。 ??能够进入顶级厨师的後厨看别人的全部烹饪过程,姜云自然不会错过,哪怕薇琦不说,他也大概率会赖在这里偷学。 ??虽说姜云已经是龙国菜的大厨,但厨艺之道学无止境。 ??吸纳一些其他菜系的烹饪技巧,也是对本国菜系很好的一种强化改良,厨艺就是这麽进步的。 ??得到同意的回答後,薇琦也点了点头,并且缓缓走向了一旁的冷藏库,示意旁边那两位穿着女仆装的帮厨们将今晚的主菜拿出来。 ??根据方才白檀的介绍来看,这个学院的厨房平时是由一位主厨和十位帮厨组成的。 ??主厨即厨师长,也就是之前的薇琦和之後的姜云,而帮厨则是从女仆团队之中抽调的精於烹饪的一批人手。 ??这些女仆帮厨做事麻利,手脚勤快,工作效率比起外头绝大多数饭店里的厨师都要厉害得多。 ??也就是说,今後姜云在这里工作时,他也可以指派这十名女仆帮自己切菜洗碗,配菜烹饪,绝大多数繁琐又重复的任务都会由她们来完成。 ??只不过,当这两位女仆将冷藏库里那一大块材料取出,放在不远处的巨大砧板上时,姜云的眼睛却微微眨了眨。 ??一般来说
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