第71章 狐狸精是个贤内助？ (第3/5页)

香。

    ??简简单单一道最基本的“白菜炒rou丝”，在摄像头的放大下看起来简直像是一道精美的艺术品，散发着火焰的余香。

    ??明明看上去简简单单的一道菜，其中所蕴含的技术含量却是不少。

    ??同样也正因为简单，才能够体现出炒菜的神髓所在。

    ??原来如此学到东西了，这就是真正的中餐吗。

    ??看着桌面上放着的那盘菜，坐在前列的香雪兰微微点了点头。

    ??中餐炒菜的一大特点是，准备的时间远大於烹饪的时间。

    ??前期准备工序又多又繁琐，食材、调料甚至是锅都要进行前期准备。

    ??但在准备结束後，接下来的炒制过程却是需要动作快。

    ??强火烹，下油翻炒调味装盘一气呵成，保留食材原味的同时又让调味料渗入其中。

    ??眼见绝大多数大小姐们都看的目瞪口呆，姜云便放下盘子笑道：“好了，接下来你们也来试一试吧，不要害怕，哪怕炒焦了也有食材可以更换。”

    ??此言一出，大小姐们稍微有些sao动起来。

    ??“真真的要做吗？”

    ??“这火要开得这麽大，总感觉很危险啊。”

    ??“这麽大的火，会不会把锅烧化了？”

    ??一时间，下方大厅里头传来阵阵小鸟般叽叽喳喳的声音。

    ??唔，果然让她们直接炒菜多少有些困难了吗？要不然我挨个过去教她们适应灶火，还是说

    ??