第293章 水晶肴rou与阳光女孩 (第1/4页)

    ??第293章 水晶肴rou与阳光女孩

    ??盒子很大，而且很沉。

    ??一看就知道，里头装着满满当当的食物，感觉就像是三个巨大的宝箱一样。

    ??姜云老师亲手制作的外带旅游饭盒，到底会有什麽好吃的呢？

    ??就在夏葵和妲芙带着好奇的心情打开饭盒的时候，饭盒之中居然散发出了一阵晶莹剔透的光芒！

    ??光？怎麽会有光？

    ??瞬间，夏葵和妲芙的眼睛猛地睁大，然後用惊讶的目光看着那犹如一幅名画般，摆放在最大的那个食盒里头的午餐主菜。

    ??应该怎麽形容呢.则是一盘rou红皮白，光洁晶莹，犹如水晶那般晶莹剔透头的“冻rou”。

    ??冻rou被切成手指大小那般粗细，随後在饭盒里被摆放成了一只小猪的造型，甚至还在小猪旁边用姜丝围成了一个小小的猪窝，看上去既漂亮又可爱。

    ??看着这盘非常别致的凉菜，妲芙深深吸了一口气，惊讶地问道：“呜哇，好漂亮！这是什麽菜啊？”

    ??“这叫‘水晶肴rou’，是苏菜体系里头的一道传统名菜，很适合在这种场合食用。”

    ??提起自己一大早起来制作的这盘肴rou，姜云也忍不住微微咽了一口唾沫，因为这玩意真的非常开胃。

    ??“水晶肴rou”，又名“镇江肴rou”，属於一道非常特别的冷碟凉菜。

    ??其选用上好猪蹄作为原料，经过硝和盐的腌制後，配以葱、姜、黄酒等多种佐料，以文火炖煮至酥烂，再经过冷冻凝结而成。

    ??因为猪蹄含有大量胶质的关系，加上汤汁一起冷冻过後就会形成漂亮的卤汤皮冻。

    ??外面的皮冻包裹着里头