第７章 太史田鸡，蹭热度网红来者不善 (第3/3页)

  ??这时刘新民也忍不住问了。

    ??“小林！这是准备要做什麽菜？”

    ??林峰转身去查看泡着的笋尖：“太史田鸡。”

    ??刘新民眼前一亮：“原来这就是太史田鸡啊！看上去还挺复杂！”

    ??林峰点点头：“一会儿你就能看到成品了。”

    ??太史田鸡虽然不是国宴菜。

    ??可它制作程序复杂，味道鲜美也是很有名的！

    ??最重要的是，由於现在的材料不足，已经做不出此菜最美妙的味道了。

    ??所以这道来自“中国粤菜第一家”的太史田鸡已经几近失传。

    ??林峰开始切田鸡腿，熬姜汁，把田鸡腿放入其中。

    ??切好葱姜蒜等调料用油炝锅，翻炒田鸡腿到火候。

    ??又把泡好的鲜笋尖放到烧好的清水里。

    ??最後把冬瓜块、蘑菇、捞出的鲜笋尖和炒好的田鸡腿都放入炖锅中。

    ??“炖个四十多分锺就好了。”

    ??由於对这道菜的过程不清楚。

    ??刘新民全程看的目瞪口呆，完全插不上手。

    ??之前他还不明白林峰买菜怎麽还带上了各种锅。