第32章 加盐 (第1/8页)

    ??第32章 加盐

    ??“你们知道为什麽在糖水里放点盐会更甜吗？”

    ??“不知道。”

    ??“菠萝你们应该吃过吧。菠萝的时候用淡盐水泡一下是不是不咸，反而更甜了呢？”

    ??“啊，对对对对对，我妈就这麽给我做的。”

    ??“同理，糖水也是这个道理，糕点师在做糕点的时候也会放少许盐，这样糕点会更甜的。

    ??这其实是一种味觉能增强另一种味觉的现象，被称为对比效应。”

    ??江天昊一听到这个，直接把康德的书往桌子里一藏

    ??“对对对，我们家在做卤菜的时候再往配方里加点醋，口感就会更好。”

    ??邓小琪听到这话眼睛都白到天花板上了，但林妙妙就好奇了，

    ??“你家卤菜好吃，能给我几个秘方吗？”

    ??江天昊大手一挥，“我回家找几个能公布的抄给伱。”

    ??邓小琪忍不住了，“江天昊你都快别说了，你这一加入我们整个气氛都显得不够高雅了。从科普知识变成了生活小窍门。”

    ??本来坐在前面的李云昭并不想加入他们的讨论，但是看到林妙妙这麽兴奋的样子，他还是扭过头来，看了一眼钱三一，

    ??“所以钱三一，这就是你往奶茶里加了三大杓盐的原因？”

    ??“三大杓盐？”孙串出等人在旁边哈哈大笑。

    ??“这对比效应再强烈也耐不住这三大杓盐不是吗？”

    ??“三大杓盐，那不得齁死啊。那啥对比效应都没有了。”周围的众人也哈哈大笑。