102.第102章 家乡的味道 (第1/4页)

    ??第102章 家乡的味道

    ??夜晚。

    ??星光灿烂，风儿轻轻。

    ??当张凡将门外的广告招牌灯点亮後，居酒屋便开始了新一天的营业。

    ??选取一条新鲜的河鳗，进行现宰现杀，先烧烤至鱼rou表面收紧，刷上酱汁，最後放在米饭上面，成为一碗香喷喷的鳗鱼饭！

    ??随後。

    ??刚刚上桌。

    ??那金灿灿的鳗鱼rou上的油脂，不停闪烁着诱人的光泽。

    ??端端正正铺在白色米饭上，一层酱汁挂在鳗鱼和米饭的表面，整碗鳗鱼饭都在洋溢着日式料理的独有精致！

    ??不由得，田所惠激动了起来，立刻就将这碗鳗鱼饭分为三份。

    ??第一份是原汁原味的鳗鱼饭，第二份则是加入海苔丝、山葵、葱花、白芝麻、山椒，与米饭拌均。

    ??最後一份，用鳗鱼内脏熬制的高汤做成汤泡饭，就着咸菜，做成“茶泡饭”。

    ??这种吃法，便是时下最流行的名古屋地区，所谓的“鳗鱼三吃”。

    ??……

    ??“真棒啊！”

    ??“这种鳗鱼，做得好肥嫩。”

    ??“而且，吃起来总是带着些微弹韧的口感。”

    ??“入口就是丰富的油脂香，没有腥味，再加上烤得更乾一些，皮是焦焦脆脆，特别香！”

    ??“米饭，虽然是配角，但蒸得粒粒分明又有一定的粘度，让特制酱汁在米饭中渗透开来，既不会夺了鳗鱼的香味。”

    ??“不仅增加了口中的嚼劲，与肥嫩的鳗鱼也可以说是相得益彰。”

    ??刚扒了一口鳗鱼饭吃着进去，田所惠瞬间就被这种出自名古屋的