第93章 我想mama了！ (第4/5页)

多料理，其中最具有代表性的便是滑蛋鸡rou饭，即：亲子盖饭！

    ??首先准备一只坤坤，还有香菇、大葱、昆布、洋葱、鸡蛋、味淋、酱油、糖。

    ??然後，把母鸡剔去多余脂肪和鸡皮，洋葱切粗丝。

    ??鸡蛋打入碗中，挑断蛋白系带，稍微打一打，不用彻底打散，这样就能保留着蛋白与蛋黄不同的口感。

    ??紧接着准备半碗水，一汤匙酱油，半汤匙料酒，半汤匙砂糖，半汤匙清酒，混合均匀待用。

    ??中火，锅子烧热，鸡rou皮向下煎到表皮出油酥脆。

    ??这个步骤，只是为了逼出多余油分，不在於煎熟鸡rou。

    ??最後，将煎好的鸡rou，切成一口大小备用。

    ??把之前调好的料汁，倒入锅里烧开，加洋葱丝，鸡rou切成一口大小，入锅煮熟，中途不时撇去浮沫。

    ??加入一半的蛋液，盖盖煮半分锺左右。

    ??再加入剩下一半的蛋液，煮十几秒略凝固即可。

    ??最後的最後，浇在热饭上，撒葱花，如此一碗香喷喷的滑蛋鸡rou饭就好了！

    ??……

    ??“亲子盖浇饭？”

    ??见着眼前新料理，竟是普普通通的亲子盖浇饭，绘里奈顿觉有些无语。

    ??想想之前的升龙饺子和转生春卷，带来的种种震撼是那麽强烈，以至於她每每回想起来都会觉得这世间怎麽会有如此惊艳的料理？

    ??然而，眼前这份亲子盖浇饭……